En marzo celebramos el Día Mundial del Agua, para llamar la atención sobre la importancia de este recurso natural esencial para la vida. El acceso al agua potable y como no, los problemas derivados de la generación de aguas residuales y el saneamiento adecuado para lograr un desarrollo sostenible. Según la Unesco, a nivel mundial, más del 80% de las aguas residuales vuelven al ecosistema sin haber sido tratadas o reutilizadas, contaminación por aguas residuales, saneamiento deficiente y aguas insalubres son los responsables de cerca de 2 millones de muertes por diarrea cada año.
Pero ¿qué sabemos de las enfermedades y muerte ocasionadas por deshidratación crónica, es decir, por no ingerir suficiente agua? El líquido elemento es sustituido por cualquier otra bebida, zumos, cerveza, café, sin embargo y según afirma el Dr. Batmanghelidj – iraní nacido en 1931 – el agua no tiene sustitutivos válidos, de hecho, la carencia de agua – no beber suficiente cantidad de agua cada día – en el organismo provoca distintos trastornos metabólicos y es la causa de múltiples enfermedades. Y asegura que lo que para otros médicos es un cuerpo enfermo, en la mayoría de los casos, no sería más que un cuerpo sediento. Lee el resto de esta entrada